Archive for the ‘Braga’ Category

SÃO JOÃO

Posted: 23 Junho, 2011 in Braga, Cultura, Ferias, Poesia, Porto, Portugal

Celebra-se o São João
A vinte e quatro de Junho
Como manda a tradição
Que nos passou testemunho.

Em muitas localidades
Entre as quais o Porto e Braga
Há grandes festividades
Que o tempo jamais apaga.

Alhos-porros e martelos
São seculares tradições
Com galhofantes duelos
Que distraem multidões.

Há rusgas e bailaricos
Folia e sardinha assada
E compram-se manjericos
Para dar à namorada.

Existem outros lugares
Onde há marchas e fogueiras
Que nos Santos populares
São comuns e rotineiras.

É assim a tradição
Festiva e cultural
Dedicada a São João
Em terras de Portugal.


Euclides Cavaco

Este slideshow necessita de JavaScript.

18 JUNHO | SÁB

9:00 H

Avenida Central

Entrada dos Grupos de Animação

Exposição e venda de Artesanato

Campo das Camélias — Estádio 1º de Maio

7º Passeio de BTT de Braga (Passeio Diurno)

Organizado pela Associação de Cicloturismo do Minho, em parceria com o Fundo Social da Câmara Municipal de Braga.

Praça do Município e Campo da Vinha

III Torneio Internacional de Mini-basquete do Sporting Clube de Braga

10:00 H

Avenida Central

Jogos Tradicionais Infanto-Juvenis

10:00 às 13:00 H e das 15:00 às 18:00H

Complexo Desportivo da Rodovia

Big Jump Braga (mais…)

Chefe Silva, em entrevista ao Terras do Tomem, não esconde o fascínio por Amares, Caldelas… e pelas papas de sarrabulho.

Baluarte da gastronomia portuguesa, e de forma particular do Minho e de Amares, Chefe Silva promete não faltar a um dos eventos que mais o cativa. Com Caldelas e Amares no coração, aceitou responder a algumas perguntas do jornal Terras do Homem e desvendar sugestões para as boas Papas de Sarrabulho. Um prato que recomenda para qualquer ementa de luxo.

 

Terras do Homem: Como se encontra actualmente e como ocupa o seu dia-a-dia?

Chefe Silva: Estou bem. O meu dia-a-dia, actualmente, passo-o aqui no quintal e também no sofá a ver televisão. Fiz um ‘check-up’ ultimamente e estava tudo em ordem, só que a médica achou que eu devia fazer mais movimento e beber mais água. Fiz-lhe a vontade, agora caminho mais e bebo mais água, mas vinho também… [risos] Continuo a bebê-lo à refeição. Beber moderadamente não faz mal a ninguém e sabe bem…

TH: É verdade que o chefe estudou para ser padre?

CS: É verdade, queriam-me obrigar mas eu não tinha vocação, o que eu gostava mesmo era de mulheres. Vim embora e depois fui para as obras.

TH: Trabalhou na construção civil?

CS: Sim, fui trabalhar para as obras, e depois trabalhei como ajudante de ferreiro em Caldelas e por fim, acabei por ser cozinheiro, mas não era isso que eu queria ser… na verdade, o que eu queria ser era empregado de mesa, para andar limpinho e de lacinho ao pescoço. [risos]

TH: Depois de tantos anos a cozinhar, ainda cozinha?

CS: Agora já não cozinho para mim, mas eu ensino à empregada como se faz e ela cozinha bem…

TH: O IX Festival das Papas em Amares é já na próxima semana. Vai estar presente?

CS: É claro que sim, estarei lá com todo o gosto, se Deus quiser.

TH: Qual é o segredo para umas boas Papas de Sarrabulho?

CS: Umas boas papas não têm segredos. Têm isso sim, técnica.

TH: E pode dizer algo sobre essa técnica?

CS: Basicamente, as papas são sangue, carne do porco, galinha e vaca. Mas um dos ingredientes que não pode faltar é o ‘osso da assuã’. Com estes ingredientes, fazem-se as melhores papas.

TH: O que distingue as Papas de Amares em relação às outras?

CS: As papas em Amares, Braga e Baixo Minho são feitas com pão de trigo. Já no Alto Minho e no Porto, são feitas com farinha de milho. Mas de ambas as formas são muito boas.

TH: Há quem se queixe que as Papas de Sarrabulho são muito pesadas ou indigestas. Porquê?

CS: Não acredito nisso, só se forem comidas em demasia. Todas as comidas que dizem que “fazem mal”, se forem comidas por pessoas saudáveis e com moderação, são saudáveis. Todos sabemos que quase tudo em excesso faz mal…

TH: Recomendaria Papas de Sarrabulho para a ementa de um hotel de luxo?

CS: Sim, é claro que recomendaria e as papas devem ser promovidas e apresentadas em todo o lado.

TH: Em Caldelas, sua terra natal, também existe o hábito de se comerem papas de sarrabulho?

CS: É claro que sim, muita gente as faz e muito bem. Hoje já não se mata o porco, mas as pessoas encomendam os ingredientes no talho para as fazerem em casa.

TH: O que representa para si o Minho?

CS: [risos] O Minho é metade da minha alma e metade do meu coração. No Minho como muito bem, tal como em muitos locais do país, mas o Minho é sempre o Minho… É ao Minho que vou pelo Natal, pelos Santos, pela Páscoa e sempre que posso. É a minha terra. O Minho e a sua gente está sempre no meu coração, mas Amares e Caldelas nem se fala… devo confessar, que o que eu gostava mesmo, era de viver o resto da minha vida em Caldelas.

TH: E o que é que o impede?

CS: [silêncio] Sei lá… é aqui que tenho os meus filhos e aqui é a vida deles, estou dividido…

 

Manuel Araújo

 

_____________________________________________________

Receita do Chefe Silva para as Papas de Sarrabulho

 

Cozer carne de vaca, galinha velha, osso da assuã e presunto.

Juntar 1 ou 2 cravinhos, uma cebola pequena, louro, salsa e sal.

Depois, retirar as carnes e desfiá-las.

Logo que possa, coar o caldo e juntar pão de trigo cortado à mão, em pedacinhos. Mexer bem até ficar com a consistência de uma sopa forte.

Juntar o sangue de porco cozido, esfarelado previamente num “passe-vite” e temperar com cominhos, sumo de limão e pimenta.

As quantidades devem ficar ao critério de cada um, porque nem todo o pão é igual.

 

A comissão independente encarregada de averiguar se a igreja católica é ou não culpada de ter camuflado os escândalos de pedofilia na Bélgica chegou hoje a uma conclusão. Peter Adriaenssens, autor de um documento divulgado pelos investigadores, garante “que não se trata de simples acusações sexuais… foram provados casos de abuso sexual”. (mais…)

Imagem captada ao fim da tarde desta semana em Braga.

Este ano já arderam em Portugal mais de 68 mil hectares, de acordo com os dados divulgados esta sexta-feira pelo Sistema Europeu de Informação de Fogos Florestais

direc.jpgAssume o cargo o professor Luís da Silva Pereira, docente na Universidade Católica Portuguesa, que sucede ao padre José Miguel Pereira que dirigiu o jornal durante cinco anos.

Música, animação, comes e bebes e boa disposição estão desde já garantidos, na primeira edição do Castro Galaico Festival de Nogueiró- Música e Tradição que decorrerá a 16 e 17 de Julho.

(mais…)

De 12 de Junho (Sábado) a 24 de Junho (Quinta feira)As Festas de S. João/2010 que decorrem, de 12 a 24 Junho, apresentam à semelhança de anos anteriores, um extenso e diversificado programa.
Animação de rua, com grupos de Zés Pereiras e de percussão, bombos, rusgas, espectáculos de música popular e folclórica, fogo-de-artifício, provas desportivas, procissões, são algumas das actividades que compõem este programa.

Programa

12 de Junho, Sábado

—————————————————

10:00h Exposição e venda de Artesanato
Local: Avenida Central
21:30h Festival de Cultura Popular e Tradicional que conta com a presença de diversos agrupamentos nacionais e estrangeiros que interpretarão músicas das respectivas zonas de origem.
Local: Palco da Avenida Central

(mais…)

Junho (Domingo) a 24 de Junho (Quarta feira)

As Festas de S. João/2009 que decorrem, de 14 a 24 Junho, apresentam à semelhança de anos anteriores, um extenso e diversificado programa.
Animação de rua, com grupos de Zés Pereiras e de percussão, bombos, rusgas, espectáculos de música popular e folclórica, fogo de artifício, provas desportivas, procissões, são algumas das actividades que compõem este programa.
De entre elas, destaca-se:

14 de Junho, Domingo
16h30: XX Encontro Internacional de Gigantones e Cabeçudos
Participação de 32 grupos com um total de 800 figurantes. Organização: Ida e Volta
Concentração final: 18:30h
Local: Avenida Central

19 de Junho, Sexta-feira
22h00: Espectáculo pela fadista Mariza
Local: Estádio 1º de Maio
Bilhetes: bancada VIP (lugares sentados): 15 euros; primeira plateia (lugares sentados): 10 euros; lugares em pé: 5 euros

(mais…)

pedro_b

Pedro Barroso o “último trovador” de uma geração inconformada, lutadora, irreverente e critica, que através das suas inúmeras obras ajudou, a conquistar as liberdades democráticas para Portugal, assinala os 40 anos da sua carreira com mais um espectáculo, desta vez no Minho a 2 de Maio, em Ponte de Lima, no Teatro Diogo Bernardes, pelas 21h30m

O Teatro Diogo Bernardes é um teatro de Ponte de Lima, Portugal, construído em 1893 no estilo italiano, e inaugurado em 1896, que foi completamente remodelado e renovado em 1999, dispondo actualmente de uma capacidade de 310 espectadores.

O Teatro Diogo Bernardes é a sede do Festival de Ópera e Música Clássica de Ponte de Lima.


A festa foi bonita pá mas tu agora
voltas ao mesmo sítio onde estiveste
voltas à mesma rua à mesma casa
voltas ao mesmo copo que bebeste

E o mundo que sonhaste foi andando
o sonho de justiça e a fantasia
que ardemos toda a noite em fogo brando
terá que se enfrentar com o dia a dia

Mas há uma coisa enorme que ficou:
(e é nela que teces o amanhã
que deste frente a frente resultou)
a vontade de viver outra verdade
a vontade de acordar noutra manhã

A festa foi bonita pá mas tu agora
voltas ao mesmo leito onde dormiste
e apesar do sabor que nos deixamos
o termos que partir é sempre triste

O mundo que sonhamos está tão longe
mas tudo o que esta noite se viveu
garante que afinal pode ser hoje
o mundo que se sonha e se esqueceu

Mas há uma coisa enorme que ficou:
(e é nela que teces o amanhã
que deste frente a frente resultou)
a vontade de viver outra verdade
a vontade de acordar noutra manhã

Pedro Barroso* (in CD “Criticamente”, Lusogram, 1999)

* Site oficial

imagem8

Professional Web Hosting for $6.95

(mais…)

Cinco exemplares de um livro sobre pintura foram apreendidos no domingo, na Feira do Livro em Saldo e Últimas Edições, em Braga, por a Polícia de Segurança Pública (PSP) considerar que o quadro reproduzido na capa «é pornográfico».

Três agentes «pegaram em cinco» exemplares do «Pornocracia», com o argumento de que «a capa apresenta cenas com conteúdo pornográfico», explicou o organizador da feira, António Lopes, em declarações à TSF.

A imagem reproduz «A Origem do Mundo», de Gustave Courbet, tido como fundador do Realismo. Trata-se da sua obra mais conhecida, por expor as coxas e o sexo de uma mulher.

As autoridades ainda «constituíram um funcionário presente» como arguido, explicou o responsável, «muito indignado» com o incidente, acrescentando que irá queixar-se, nem que para isso seja preciso dirigir-se à Presidência da República.

A PSP adiou as explicações sobre o sucedido para quarta-feira.

—————————-

ACTUALIZAÇÃO

A Polícia de Segurança Pública (PSP) vai devolver os livros apreendidos em Braga, na Feira do Livro em Saldo e Últimas Edições, em virtude de a capa reproduzir uma fotografia de uma obra de arte, informou hoje a Direcção Nacional.

“Tendo-se verificado que o livro reproduz uma obra de arte e não havendo fundamento para a respectiva apreensão, foi determinado o envio de uma comunicação, ao Ministério Público, para considerar sem efeito o respectivo auto”, explica a polícia.

Goste-se ou não, é uma obra de arte mundialmente reconhecida.

Isto é procupante. Será que estamos a voltar ao 24 de Abril de 74…?

Clique para ver a imagem da polémica

A Origem do Mundo – Gustave Courbet

(mais…)

imagem18

Amares: salários em atraso

Posted: 16 Janeiro, 2009 in Amares, Braga, Portugal, Trabalho

p1160198

Em Amares a GNR teve de proteger a saída do gestor da fábrica de confecções Intipor, perante protesto dos trabalhadores que exigem o pagamento de salários em atraso.

Os trabalhadores estão em vigilia em frente à fábrica onde prometem ficar até que os ordenados sejam pagos e evitar a saída de mercadoria da firma.

Um funcionário que pede o anonimato afirma que são “tratados como animais” e que até lhes “fecham as casas de banho”.

Disse também que há encomendas, mas querem-nos “mandar embora e fechar isto” porque o proprietário “já tem outra fábrica em Marrocos”.

Artigo relacionado

se-votassem_2

(mais…)

Recantos do Minho

Posted: 14 Novembro, 2008 in Braga, fotografia, Minho, Portugal, Social

pedro_b

Pedro Barroso é considerado o “último trovador” de uma geração inconformada, lutadora, irreverente e critica, que ajudou através das suas inúmeras obras, a conquistar as liberdades democráticas para Portugal. Acaba de lançar ‘Sensual Idade’ que é o nome do novo trabalho de originais. Segundo o editor, é um disco que “roça a perfeição onde a melodia e as palavras se abraçam num eterno beijo e se deixam cantar como por magia, por um dos maiores “cantautores” nacionais. É um disco “Antena Um” e saiu no final mês de Outubro, data que assinala os 40 anos da sua carreira e mais de trinta discos e vários livros editados.

Manuel Araújo

Pedro Barroso diz-nos, que “Sensual Idade” é um trabalho “lindíssimo e tem um tema genérico – a sensualidade, ou seja, a intimidade das pessoas, aborda um modo, ou uma variante do prazer ou do conflito amoroso, com todos os seus enigmas, segredos e perplexidades. É uma obra, que no fundo, nos leva a resistir a um mundo cinzento e sem horizontes, onde já não nos revemos em nada e aprendemos a desconfiar de tudo, até dos bancos suíços!” – afirma em tom irónico.

novembro_2008_zurique_screen_page_16Pedro Barroso explica-nos, que o CD/livro “Sensual Idade” “contém 12 temas e dois poemas e cada tema conta uma história”. É um CD com “muitíssima qualidade, uma aposta da editora “Ovação” e também minha, para celebrar os 40 anos de carreira”. Acrescenta que é “sem dúvida um disco de fino traço poético e extremamente elegante, que apela ao sonho e ao sorriso, à inteligência e à tolerância. E conduz-nos, de tema em tema, a um universo de bom gosto e cumplicidade”. Adianta dizendo que ao escutar este disco, vamos divertir-nos, pois “a vida é curta” e aconselha: “sente-se e goze. A função vai começar. É permitido fumar, pensar, beber, sonhar ou sorrir. Ponha a mesa. Vá buscar aquele presunto de Chaves e o tal Serra amanteigado. Pão e vinho alentejano, por favor. Ou, para paladares mais cosmopolitas, uísque velho, cognac, Portos vintage. Reservas secretas envelhecidas em cascos da vida ou talvez simples água fresca da fonte, flores, perfumes, toalhas de linho, velas acesas. Chocolates para as senhoras; charutos para os cavalheiros. Ou vice-versa, porque não?

Seja indulgente consigo por uma hora. Usufrua este CD com gula, atenção e encanto. Leia e escute. Convide os amigos. Apague a televisão. Aproveite. Um dia vai ter saudades deste tempo e modo de ouvir e deste sentir saboroso e diferente. Agora desfrute, ame e viva. E escolha, em livre mente, do cardápio, tudo o que quiser, ao melhor gosto da sua “Sensual idade””
– disse.

http://rubicat1.com.sapo.pt/pedrobarroso.html

Escute

Quem pretender adquirir esta extraordinaria obra, poderá contactar:

Editora OVAÇÃO
Telefone (00351) 218364000
Fax: (00351) 218364009

Email: geral@ovacao.pt



PARA ADOPÇÃO

Nome: BIG
Porte: Grande
Sexo: Macho
Raça: Rottweiler
Idade: Jovem
Características: É um cão extremamente dominante. Será adoptado por quem tiver as condições básicas para um animal deste porte, e cumprir os meios de adopção legais: Chip, Vacinas, Castração e Seguro. Será também aconselhável o acompanhamento de um treinador. (mais…)

O regime de excepção para a tradição dos touros de morte de Barrancos, é vergonhoso e sinónimo atraso civilizacional. É uma tradição nada inteligente, que me faz pensar, que estamos a regredir e numa sociedade cada vez com menos valores…

“A grandeza de uma nação e seu progresso ético e moral pode ser medido pela maneira como trata seus animais”.

M. Gandhi

Foi com surpresa que tomamos conhecimento pela comunicação social, do pensamento da presidência da Câmara de Amares, o qual rejeita o teor do “abaixo-assinado”, que visa a resolução do problema dos cães abandonados no Concelho de Amares. [VER]

O presidente da Câmara afirmou, que “estão a ser ultimados alguns preparativos que podem dentro em breve dar luz verde a este projecto”, e sem avançar datas, fala uma vez mais, na construção do “canil/gatil intermunicipal”, que não é mais, que a repetição do que vem afirmado desde 2002, o que lamentamos. (mais…)

Segundo o Jornal Globo, um estudo divulgado esta terça-feira pela Fundação Getúlio Vargas, mais de metade dos brasileiros pertence já à classe média, auferindo um rendimento familiar mensal de 437 euros.
Este caso de sucesso prova, que não é necessário ter “canudos”, nem títulos pomposos, quando se tem ideias e objectivos definidos e se quer trabalhar e fazer coisas, como foi o caso do operário/serralheiro “quase analfabeto”, agora Presidente do Brasil Lula da Silva.

O site https://queixaselectronicas.mai.gov.pt, permite aos cidadãos apresentar queixas ou denunciar crimes às autoridades via Internet.
Ofensa à integridade física simples, maus-tratos, violência doméstica, lenocínio, tráfico de pessoas, furto, roubo, dano, burla e extorsão são alguns dos crimes que pode agora denunciar via internet, mas tenha atenção que as queixas ou denúncias caluniosas são puníveis legalmente.

Perdidos e Achados, que faz parte do programa Simplex, está também disponível no endereço http://perdidoseachados.mai.gov.pt, Este sistema on-line disponibiliza um registo permanente de objectos perdidos e achados que são entregues nas forças de segurança.

Blogged with the Flock Browser