Vinte e seis restaurantes em Terras de Bouro/Gerês oferecem no Domingo 16 de Março, o tradicional “Cozido de Terras de Bouro”.
Também conhecido por Cozido de Feijão com Couves, em que a originalidade dos ingredientes e a sua confecção dão origem a uma genuína e ancestral refeição minhota, que faz lembrar um dos modos alimentares do campo, nos tempos idos e que hoje, é considerado um manjar de “gente rica” e amiga do mundo rural.
É um festival gastronómico para “matar saudades” da vida do campo, através da degustação de uma refeição feita de produtos vindos da horta e do “quinteiro” onde é criado e alimentado o porco, cujas carnes dão o verdadeiro sabor à refeição.
Venha daí e bom apetite…
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